Как самостоятельно смастерить дачный погреб

Вас интересует погреб на даче своими руками пошагово? Как сделать такую постройку – вы сможете узнать после изучения видов погребов, правил выбора места и нюансов сооружения. После ознакомления с особенностями процесса постройки вы сможете выполнить все работы самостоятельно.

 

Сейчас дачу часто расценивают как место отдыха. Мангал у входа, бассейн во дворе, большая мансарда и чистый воздух – что может быть лучше? Но многие владельцы все еще не забывают о том, что дача выполняет не только функции маленького собственного санатория, но еще и будет кормилицей.

 

Сад и огород на дачном участке позволяют выращивать фрукты и овощи прямо у себя, чтобы потом наслаждаться свежими и натуральными продуктами. Но при сборе появляется проблема – урожая столько, что за один раз его не съесть никак. Возникает вопрос – где хранить все собранные овощи и фрукты.

 

Выходом из такой ситуации будет постройка погреба, где температурные условия, а также влажность и осветление идеально подходят для хранения урожая. Также в погребе можно хранить всяческую консервацию еды, компоты и т.д. Это позволит наслаждаться своими продуктами даже в зимнее время.

 

 

Каким должен быть погреб?

 

Самым простым вариантом решения проблемы с хранением урожая будет постройка погреба или ледника. Конечно, сегодня уже почти каждый поселок подключен к электричеству, да и можно купить большие холодильники. Но зачем тратить тысячи долларов на профессиональное оборудование охлаждения и еще каждый месяц платить большие деньги за электричество. Гораздо проще и дешевле сделать погреб. В такой постройке постоянно будет необходимый уровень температуры и влажности, поэтому продукты не будет сохнуть и портиться, они прекрасно сохранят все свои вкусовые качества.

 

 

Что же такое погреб? Это сооружение, которое заглубляется в землю, и предназначается для хранения продуктов на протяжении целого года. Это может быть как отдельное здание, так и углубление прямо под жилым домом. Выбирать вид погреба необходимо в зависимости от его расположения, а размеры – в зависимости от максимальных объемов урожая.

 

Если у вас банки с закрутками все еще стоят на балконе в городской квартире и время от времени они взбухают? Их также лучше перенести в погреб, оставив в квартире лишь немного баночек, которые в ближайшее время пойдут в расход.  Если у вас на даче все еще нет погреба, то, как раз пора задуматься о постройке такого помещения. Теперь все припасы на зимнее время у вас будут храниться в одном месте.

 

 

Каким же должен быть погреб? Чтобы продукты действительно оставались свежими, не гнили, и не засыхали, в погребе должны быть такие условия:

• Затемнение;
• Хорошая вентиляция, обеспечивающая доступ свежего воздуха;
• Температурные условия в пределах от +2 до +5 градусов;
• Уровень влажности в 85-95%.

 

Разновидности погребов

 

Для того чтобы построить погреб у себя на даче, вам не придется получать разрешительную документацию в органах местной власти. Тем не менее, к выбору места под погреб и к выбору типа сооружения надо подойти ответственно.

 

Чтобы правильно выбрать тип погреба, который вы будете возводить у себя на участке, необходимо учитывать уровень залегания грунтовых вод. Дело в том, что пол конструкции должен быть минимум на 50 сантиметров выше подземных водоемов:

 

 

• При УГВ (уровень грунтовых вод) ниже 2,5 метров от поверхности грунта, стены могут углубляться в землю максимум на 2 метра. В таком случае ваш погреб будет заглубленным, или еще такие конструкции называют подземными;
• Если УГВ ближе, чем на 2,5 метра от земли, то заглубить конструкцию полностью не получится, в результате это будет полузаглубленный или полуподземный погреб;
• Когда подземные водоемы расположены очень близко к поверхности (около 0,5 метров) то рисковать и углубляться вообще не стоит, в такой ситуации лучше обустроить наземный погреб.

 

Также стоит учесть, что на низинной и переувлажненной земле надо делать своеобразные подушки из песка и гравия, это позволит приподнять погреб и отделить его от подземных вод. Это продлит срок эксплуатации конструкции.

 

Выбираем место для погреба

 

Перед началом выполнения строительных работ, вам нужно будет выбрать место для погреба. Специалисты советуют обратить внимание на возвышенные места участка. Это убережет постройку от пагубного влияния грунтовых вод и от высокого давления земли. Вы же не хотите, чтобы ваш погреб в скором времени превратился в бассейн? Тогда надо выбирать места повыше. Также это позволит сэкономить на покупке материалов гидроизоляции.

 

 

Заранее следует позаботиться об условиях эксплуатации погреба, поэтому надо выбрать место на участке или внутри помещения. Так, выкапывание погреба в гараже будет практичным и удобным решением. Особенно хорошо такой погреб подойдет для небольших дачных участков, где тратить свободную площадь совсем не хочется. Также это убережет постройку от воздействия осадков. Первым этапом работ станет как раз выбор места для хранилища урожая.

 

Советы специалистов

 

Прежде, чем приступать к выполнению работ, надо ознакомиться с важными советами специалистов, которые помогут избежать популярных ошибок. Итак, при постройке погреба надо обратить внимание на такие нюансы:

• Делать все работы нужно только в летний период и в хорошую погоду;
• Лучше всего для погреба выбирать возвышенные участки, это убережет конструкцию от влияния влаги;
• На покупке материалов не стоит экономить, ведь от их качества напрямую зависит срок эксплуатации погреба;

 

 

• Стены должны возводиться строго в вертикальном положении;
• Все дерево, которое вы будете использовать для погреба, необходимо обрабатывать специальными составами, иначе полки и двери просто начнут гнить;
• Обязательно следует обеспечить вентиляцию помещения;
• В погребе должно хватать места для размещения всего вашего урожая и консервации;
• Все работы надо выполнять поэтапно, с учетом всех деталей и особенностей.

 

Отличия погреба и подвала

 

Люди часто путают погреб с обычным подвалом, но это совершенно разные постройки. Подвал является частью дома, его делают немного ниже уровня земли, и используют для всяческих нужд. Некоторые превращают свой подвал в мастерскую, склад садово-огородных инструментов или даже в гараж.

 

 

А вот погреб, о котором мы говорим, используется только для хранения овощей и фруктов, и делается он по специальной технологии. В погребе должна быть качественная вентиляция, специальные стеллажи для хранения урожая, а также определенный показатель температуры воздуха в 2-5 градусов. Все эти условия позволяют сохранять вкусовые качества и свежесть продуктов, и при этом не дают им замерзнуть.

 

Также погреб можно сделать отдельным помещением на участке, а вот с подвалом такой номер не пройдет, он должен быть только в доме. По своей площади подвал может быть очень большим, и равняться площади всего дома, а вот погреб обладает компактными размерами, которых должно хватать на хранение урожая. Если у вас есть подвал, и вы его еще не превратили в гараж или мастерскую, и готовы использовать его часть в качестве погреба, тогда работы будут не такими сложными.

 

Превращаем подвал в погреб

 

Подвал действительно можно превратить в погреб, и сделать это не сложно. Для начала следует отделить нужную его часть, для этого может применяться обычная перегородка из дерева. Потом надо обеспечить погребу отдельную систему освещения, установить вентиляторы и сделать стеллажи для хранения урожая. Также можно утеплить стены и потолок, чтобы продукты могли храниться гораздо дольше. К погребу должна вести отдельная лестница, важно, чтобы она была широкой и удобной, ведь в погреб или их него вы будете идти с загруженными руками. Когда лестница очень крутая, скользкая или ступеньки слишком маленькие, есть риск получения травмы.

 

 

Помним, что температурный режим в погребе должен быть прохладным, но не опускаться ниже 0 градусов. Если в зимнее время вы заметили заморозки, то следует дополнительно утеплить помещение. Вначале надо обработать стены антигрибковым веществом, а уже для теплоизоляции применять рубероид или пенопласт, а в качестве верхнего покрытия прибить фанерные листы.

 

Также можно утеплить и пол, его надо плотно застелить полиэтиленовой пленкой, и сверху установить доски. Если и этого мало, и погреб все еще выполняет функции морозильной камеры, а не холодильника, то надо сделать более серьезное утепление. Для этого пол заливается битумом и засыпается опилками, слоем в 5-6 сантиметров. Уже поверх этого «пирога» устанавливаются деревянные доски. Есть и другие материалы, которые можно применять для утепления пола, это верховой торф, солома, зола, керамзит и галька.

 

 

В общем, вопрос утепления как раз и приносит больше всего проблем владельцам дачных домов, которые превращают часть своего подвала в погреб. Во всем другом проблем не будет, ведь несущие конструкции уже есть заранее, надо сделать только перекрытия, отдельный вход и утепление. Если же подвала в доме нет, или он используется для других целей, то оборудовать погреб в доме весьма сложно, да и в этом нет особого смысла. В такой ситуации придется изучать технологию возведения отдельностоящей постройки.

 

Пошаговое руководство постройки отдельного сооружения

 

Первым шагом будет подготовительный этап, тут вам нужно будет выбрать место для погреба, определить глубину его залегания в земле, подготовить инструменты, ознакомиться с советами специалистов и т.д. Эти вопросы мы уже рассматривали, и теперь можно начинать выполнение работ.

 

Выкапывание котлована

 

Вначале вам придется сделать котлован, в котором и будет обустроен погреб. Тут есть определенные нюансы:

• Глубина котлована зависит от вида возводимого погреба;
• Фундамент должен как минимум на 30 сантиметров углубляться в землю;
• Яма под погреб по площади должна быть больше самого погреба;
• Чтобы при выкапывании постоянно не осыпалась земля, стенки котлована надо делать под кулоном или соорудить опалубку;

 

 

• Землю выбрасывать или вывозить сразу не стоит, она еще принесет пользу при обваловке и оформлении погреба.

 

Делаем пол и стены

 

Когда котлован будет выкопан, его дно надо хорошо выровнять по горизонтали. При этом следует использовать строительный уровень, чтобы конструкция получилась действительно ровной, также из котлована следует убрать весь мусор. Стоит отметить, что сначала делается фундамент постройки, и только потом стены. Некоторые выполняют работы наоборот, делая сначала стены, и только потом заливают пол. Но это неверное решение, такой способ выполнения работ не гарантирует герметичность конструкции, и ваш погреб в будущем будут заливать грунтовые воды.

 

После этого можно начинать работы по устройству пола и возведению стен, выполняются они в несколько этапов:

1. Вначале на предварительно выровненное дно надо засыпать щебень. Толщина этого слоя может составлять от 10 до 30 сантиметров, все зависит от условий. Этот материал необходимо плотно утрамбовать, для этого может применяться любое полено.

 

 

2. Далее вам нужно будет залить бетон. Если в местности вашей дачи земля может двигаться, то лучше повысить прочность конструкции с помощью арматурных прутьев. Они устанавливаются по всему периметру поверхности на расстоянии 0,5-1 метра один от другого. Прежде, чем начинать строить стены, цемент должен застыть и стать прочным.
3. Для стен армирование является обязательным. Для этого используются арматурные стержни (лучше брать толстые), и монтируются с определенным расстоянием друг от друга. После этого к ним подвязываются тонкие арматурные прутья. Лучше их просто связывать, ведь применение сварки может навредить будущей конструкции бетонных стен.
4. Перед заливкой бетона надо сделать опалубку из деревянных досок. Важно, чтобы опалубка была очень прочной, ведь она обязана выдерживать вес бетона. Щиты опалубки распираются небольшими брусками между двух стен. Самое высокое давление приходится на нижнюю часть конструкции, поэтому там надо сделать сразу несколько распорок. Когда строительный уровень покажет, что стены находятся в абсолютном вертикальном положении, можно производить заливку бетона.

 

 

5. Чтобы исключить появление монтажных швов, мастера рекомендуют заливать всю стену с одного подхода. В такой ситуации все делается по кругу. Надо постараться все сделать так, чтобы раствор на каждой стене поднимался одновременно. Также при заливке надо обработать раствор вибрацией, для чего применяются специальные инструменты или металлический прут. Это позволит более плотно усаживать бетон, и избежать появления воздушных полостей в заливке.

 

Основание погреба – пол и стены, уже готово. Теперь нам надо сделать лестницу. Помним, что она должна быть удобной и безопасной.

 

Сооружение лестницы

 

Ширина лестницы должна быть такой, чтобы вы легко могли подниматься и опускаться по ней с загруженными руками. Как минимум, ширина должна составлять 35-40 сантиметров, но лучше сделать лестницу на 60 см, в таком случае вы не потеряете равновесия при передвижении с загруженными руками. Вообще, если позволяет площадь, специалисты советуют делать ступени шириной в 85-90 сантиметров, ведь одно дело спускаться в погреб за компотом, а другое – носить туда мешки с картошкой.

 

 

Максимальный уклон может составлять 75 градусов, но тут как и с шириной, лучше сделать так, чтобы было комфортно передвигаться. Чтобы переносить урожай и консервацию в погреб, и при этом не бояться, что можно вместе со всем этим слететь вниз головой, лучше делать лестницу с уклоном около 45 градусов.

 

Вертикальная часть ступени (ее еще называют подступенком) должна составлять 15-20 сантиметров, а горизонтальная поверхность около 35 сантиметров, так, чтобы там без проблем поместилась нога даже 46 размера. Но это, если говорить об идеальных параметрах лестницы в погреб, а в реальности на все это может не хватать места, и придется экономить на комфорте ради площади.

 

 

Что касается материалов, то можно применять металл, дерево или же бетон. Но нужно помнить, что в погребе очень высокий уровень влажности, поэтому металлические конструкции обрабатываются грунтовкой, а деревянные пропитываются антисептиком. Также из-за высокой влажности ступени могут быть скользкими. В металлических конструкциях предусмотрена специальная рифленая поверхность, а на деревянную или бетонную лестницу можно приклеить специальные, антискользящие полосы, стоят они не дорого.

 

Перекрытие погреба

 

Описание работы поможет вам разобраться, как построить погреб своими руками на даче. Фото процесса заливки перекрытия позволят выполнить одну из самых сложных частей работ.

1. Вначале необходимо уложить швеллеры на расстоянии 40-60 сантиметров друг от друга на стены. Потом на эти швеллеры наваривается арматура, также прутья навариваются параллельно самим швеллерам. В результате у вас должна получиться сетка, размеры ячеек в которой будут составлять примерно 25 сантиметров. Можно использовать и другие варианты сварки арматуры, главное, чтобы перекрытие получилось прочным и долговечным.
2. Важно еще и оставить отверстия для трубы, и в случае с применением принудительной вентиляции, отверстие для кабель-канала. Помним, что помещение очень влажное, поэтому электрическую проводку надо качественно изолировать.

 

 

3. После этого монтируем опоры, на которые будут устанавливаться щиты. Такие конструкции необходимы для удержания массы раствора цемента. Щиты надо устанавливать максимально плотно к возведенному ранее каркасу.
4. В состав раствора для заливки перекрытия специалисты советуют добавлять мелкофракционный гравий. Таким раствором надо залить все свободные места каркаса. В труднодоступные участки состав можно проталкивать металлическим прутом. Потолок, как и стены, следует заливать за один подход, чтобы не было швов.

 

Гидроизоляция помещения

 

Чтобы продукты сохранялись как можно дольше, и не начинали гнить, надо обеспечить сухость. При помощи специальных материалов вы сможете защитить погреб от влияния подземных вод, талого снега и осадков.

 

Самыми популярными гидроизоляционными материалами являются битум и рубероид. Вам нужно будет перекрыть наружную стенку двумя слоями битума, и сверху уложить рубероид. С наружной части следует сделать дренаж из песка и гравия. Также надо установить дренажную трубу для отведения жидкости. Но срок службы битума недолгий, уже через пару лет начнут появляться трещины. Поэтому для гидроизоляции также используют и другие материалы.

 

 

Например, можно применять «Энкадрайн». На рынке есть сразу два вида такого материала:

1. Дренажный.
2. Дренажно-изолироющий.

 

Толщина «Энкадрайна» составлять примерно 2 сантиметра, в его составе находятся жесткие полиэфирные нити. Применяя дренажно-изолирующий тип материала, надо еще использовать и слой фильтрационного геотекстиля.

 

Другие материалы гидроизоляции:

1. Материалы на основе бентонитовой глины. Они обладают качественной абсорбцией и связывающими характеристиками. Когда на бетонит попадает вода, он набухает и застывает, в результате такая глина получается водонепроницаемой.
2. Полимерные геомембраны. Их производят в основном зарубежные компании. Данный материал используется для возведения напорной гидроизоляции. Геомембраны  вылдержат давление воды по всему периметру постройки. Еще одним преимуществом является срок службы материала, а соединяется он при помощи технического фена.

 

 

3. Также есть материалы отечественного производства, которые помогут обеспечить должную гидроизоляцию.  Например «Гидропласт», состав «Гидропломба» или «Водо Stop».

 

Вентиляция

 

Естественная система вентиляции позволит поддерживать в погребе необходимый температурный и влажностной режим, излишней влажности в помещении не будет. Для того чтобы обустроить такую вентиляцию вам придется:

• Поставить две трубы (приточную и вытяжную);
• Для качественного воздухообмена вентиляционные трубы устанавливаются на двух уровнях, и лучше их поставить в разных местах, чтобы не возникало подсасывания свежего воздуха;

 

 

• Для вытяжной трубы системы вентиляции надо выбрать место прямо под перекрытием помещения;
• Приточная труба монтируется в нижней части, на расстоянии 50-60 сантиметров от пола.

 

Благоустройство внутренней части погреба

 

Стены, потолок, и пол надо дополнительно обработать. При их ровной поверхности придется всего лишь дважды побелить их известью. Если же стена вышла не совсем ровной,  то перед побелкой придется штукатурить все цементно-песчаным раствором.

 

Внимательно стоит осмотреть потолок. Если есть щели или трещины, их надо заделать. Стыки стен придется герметизировать. Стеллажи чаще всего делаются из дерева, и чтобы они не гнили, надо их обработать грунтовкой и покрасить.

 

Чтобы обеспечить должную теплоизоляцию, надо оббить дверь изнутри специальными материалами. Это исключит проникновение холода в зимнее время. На вентиляционные трубы надо поставить специальные колпаки, чтобы внутрь не попадали осадки. Их можно купить или же сделать самостоятельно.

 

 

Важно, чтобы вентиляционные отверстия ничем не заграждались, иначе нарушится процесс воздушного обмена, и внутри погреба образуется конденсат. Вот и все, на этом работы по возведению погреба на дачном участке можно считать завершенными, теперь можно там хранить урожай.

 

Отзывы

 

Василий Ченгаев, 46 лет, Орел

Дача – это место для отдыха и, конечно же, для сбора урожая. У меня небольшой дачный домик без подвала, да и сам участок небольшой. Но урожая получается столько, что никакой холодильник не вместит эти продукты в себе. Выход только один – постройка погреба. Многие боятся этого процесса, но на самом деле, ничего сложного здесь нет. Сначала роем котлован, заливаем пол, делаем стены, перекрытие, лестницу и все, готово. У меня вот только возникли проблемы и температурой, зимой было ниже 0, но дополнительное утепление решило проблему.

 

Николай Проценко, 39 лет, Барнаул

У меня достаточно большой дом на дачном участке, и по всему его периметру есть подвал. С него я уже сделал гараж, кладовку для хранения инструментов и вот недавно еще одну часть подвала превратил в  погреб. Сделать все очень просто, я прочитал инструкцию в интернете, распечатал ее, чтобы была под рукой, и принялся за выполнение работ. Стоит сказать, что обустройство погреба в подвале это еще и экономное решение, ведь не надо тратить много времени на покупку материалов.

 

Максим Поляруш, 41 год, Калининград

Вообще я не могу назвать себя мастером строительных работ, но так, как для погреба не очень важна абсолютная точность или геометрия сооружения, я решил сделать его своими руками. Не скажу, что было очень просто, но в целом с заданием я справился. Тем, кто также планирует постройку погреба, могу порекомендовать одно – не экономьте на качестве материалов. В этом помещении высокая влажность и низкие температуры, поэтому дешевые материалы могут просто не выдержать таких условий эксплуатации. Также советую заняться оформлением полупогружного погреба, и он может стать не только функциональной постройкой, но и настоящим украшением вашего участка.

 

Видео